Contenido
Soya Texturizada
Beneficios
1. Alto contenido de minerales
Es considerada como fuente de calcio, potasio, fósforo, vitaminas del complejo B y hierro.
2. Mejora la función de los vasos sanguíneos
La soya previene la generación de coágulos en nuestro cuerpo, protegiendo así la función de los vasos sanguíneos.3. Previene la retención de líquidos
Al contener potasio, contrarresta el exceso de sodio en nuestro cuerpo y evita la retención de líquidos, evitando el aumento de peso y cuidando tu salud muscular
Receta
TACOS AL PASTOR
INGREDIENTES:
- 200 gr Soya texturizada
- 1 litro Agua
- 1/4 taza Orégano seco o hierbas de olor
- 1/2 Cebolla fileteada
- 1 diente de ajo
PARA EL ADOBO
- 8 Chiles guajillo desvenados y remojados en agua caliente.
- 2 cucharaditas de vinagre
- 1 diente de Ajo
- 4 Pimienta Negra enteras
- 1 cucharada Semillas de Cilantro
PARA ACOMPAÑAR
- Cebolla y cilantro picado
- 4 Limones en mitades
- 1/2 kg Tortilla de Maíz
- 1/2 taza Piña picada
- Sal al gusto
Pasos
- Hierve el agua con las hierbas de olor y cuece la soya por 10 minutos o hasta que se haya suavizado. Escurre y exprime para retirar el exceso de agua. Reserva.
- PARA EL ADOBO
Licua todos los ingredientes con un poco de agua. Acitrona la cebolla y añade la soya. Mezcla y vierte el adobo. Cocina a fuego medio y mueve hasta que espese. Sal, pimienta. Calienta las tortillas y sirve la soya en tacos.. - Acompaña con la piña, la cebolla, el cilantro, la salsa roja y el limón. Cuéntanos, ¿cuántos taquitos te echaste? 👀
