¿Qué es la industria alimentaria?
La industria Alimentaria es el sector productivo que se encarga de todos los procesos propios de la cadena alimentaria.
Abarca etapas como:
Materias Primas
Almacén
Producción
Distribución
Comercio
Venta
En términos sociales, la industria alimentaria es la responsable de la producción y comercialización de los alimentos, así mismo asegurando la calidad e inocuidad* en sus productos.
La Inocuidad
Se define como la característica que garantiza que los alimentos que consumimos no causan daño a nuestra salud.